En blogg om den stora matfesten
En blogg om den stora matfesten
Kockens plats är, av naturliga skäl, i köket. De flesta kockar arbetar skyddade från insyn bakom flaxande svängdörrar och små, runda fönster. Restaurangbesökaren lär främst känna kocken via smakerna på tallriken, via rykten och snabba glimtar bakom kulisserna – men inte i egen hög person. […]
Pop up restaurang är ett koncept som boomar runt om i Europa. Särskilt stort har fenomenet blivit i Berlin, men nu blir det allt vanligare i Sverige. Vad kännetecknar då en restaurang av det här slaget? Framför allt är det det temporära som är utslagsgivande […]
Vi i arrangörgruppen hade förhoppningar om att nå över 60 000 besökare på Matfesten i Skellefteå – det har infriats med råge! Det kunde vi konstateras under söndagen som var den sista av årets fyra matglada dagar. Det är också roligt att vi har lyckats […]
Idag drog Matfesten i Skellefteå igång. Catarina Hägglund, informationschef på Skellefteå Kraft invigde festligheterna med fem rejäla slag på vällingklockan. Det blev startsignalen till fyra dagars kulinaiska upplevelser. I sitt invigningstal sa Catarina Hägglund att ”Matfesten har etablerat Västerbottens matkultur på kartan”. Hon anspelade även […]
Juryn har gjort sitt val och nominerat de fem finalisterna i tävlingen Årets Skellefterätt 2009. Vinnaren presenteras på lördag klockan 14.00 i Krafttältet på Matfesten. Vinnaren får laga upp sin vinnarrätt tillsammans med den kända TV-kocken Paul Svensson. Medverkar gör även juryns ordförande Ella Nilsson […]
Vilken kalaspremiär! Matfesten i Skellefteå 2006 blev en jättesuccé. Det blev en folkfest som lockade fler matglada och nöjda besökare än vad någon räknat med. Folk njöt av god mat, varandras sällskap och underhållning. Lika nöjda var alla som sålde sina produkter eller kulinariska läckerheter. Och inramningen var den bästa: Strålande väder över det vackra Nordanåområdet omgivet av kulturella sevärdheter som Bonnstan, Landskyrkan och Skellefteå museum.
Nu ser vi fram mot en lika lyckad mat- och folkfest 2007. Vi utvecklar vidare med sikte på ännu tydligare regional kulinarisk prägel och ett ännu bättre evenemang. Och förutsättningarna är goda: Premiärårets succé ger råg i ryggen.