Runar Tor Larsen, en av kockarna på Bryggargatan, lyckades kvalificera sig till final i Årets Kock på Island förra lördagen. En hedersam tredjeplats blev resultat. Ett bevis på att Bryggargatans gästspel på Matfesten kan bli en kulinarisk höjdpunkt!

Runars semifinalmeny bestod av en förrätt med saltfisk och röding med semitorra ärtor samt en huvudrätt baserad på piggvar och havskräfta. En tydlig inspiration av Island och havet alltså. Uppgiften till finalen var att sätta samman en tre rätters meny med förrätt på stenbit, hästfilé till huvudrätt och en dessert med ananas och päron.

Vi säger grattis till Runar Tor Larsen och välkommen Bryggargatans restaurang till Matfesten!