Idag torsdag 23 augusti öppnade Matfesten portarna i strålande sol. Landshövding Lorentz Andersson invigde - hans sista officiella framträdande på hemmaplan i Skellefteå som landshövding.

Premiärdagens höjdpunkt var finalen på Sveriges Köttkock, med Svensk Köttinformation som
arrangör. Uppgiften för de tre finalisterna var att att skapa en modern à la carterätt av kotlettrad från svensk gris. Vinnare blev Tomas Diederichsen från Ulfsunda slott i Bromma. Hans vinnande rätt var rökt fläskkotlettrad och rabarberbrässerad endive med friterad pepparrotspotatis, blomkålspuré, citron och sötsyrlig russinsky.

Pressrelease finns på presssidan.