Ella Nilsson har under många år i olika mediala sammanhang lyft fram den norrländska matens och råvarornas förtjänster, helt i linje med Matfestens intentioner. Det är alltså en stor glädje för arrangörerna att kunna hälsa ”det norrländska skafferiets främsta ambassadör” välkommen som invigningstalare när Matfesten bjuder till bords 21 augusti. Förutom att njuta avgod mat erbjuds besökarna föreläsningar, kockdueller och andra evenemang.

Matprat med Stephan Rössner och andra föreläsare. Stiftelsen medicinsk forskning medverkar i några intressanta föreläsningar som arrangeras av Medlefors Folkhögskola i Krafttältet. Ett par exempel är ”Man kan äta allt - men inte alltid”, professor Stephan Rössner, Karolinska institutet och ” Vad betyder maten för att uppnå världens bästa hälsa 2020”,  hjärtläkaren Kurt Boman.

Konsum Nord står bakom en föreläsning av Pia Lindeskog, Chef KF Konsument: ”Ät S.M.A.R.T.! Något annat vore inte klokt!”  Pia finns senare på plats i Konsum Nords tält för att svara på frågor. Programvärden Staffan Ling kommer också att bjuda upp några kulinariska personligheter på scenen för matprat kring olika teman.

Kockduell mellan rutinerade revyrävar. Sedan tidigare är det klart att det blir VD-duell mellan Mikael Hugoson på NyhlénsHugosons assisterad av Ella Nilsson och Bo Rasmussen på Norrmejerier assisterad av Fredric Andersson. Nu har ytterligare ett par kuliga kulinariska kombattanter blivit klara för en rafflande kockduell i Krafttältet. Lövångers­revyns Monica ”Emma” Lindgren och Bengt ”Anders” Öhman kommer att mötas i hård kamp bland kastrullerna.  Fredag 22 augusti avgörs det om den duellen blir både kul och kulinarisk.

LRF Västerbotten bjuder in till fredagsfest i Krafttältet på temat ”Från gröda till gryta - matglädje med lokala råvaror”.  Peter G. Nilsson lagar Vindelälvsgryta med klyftad mandelpotatis och lokala grytgrönsaker. Det blir även samtal med gäster om matlagning, lokala råvaror och kvalitet. Besökarna bjuds på smakportioner och recept.